2018年，作为零售行业的升级转型年，许多传统实体企业在经历了数年互联网行业的冲击后，及时的抓住了转型机遇。正所谓，万事成功需要天时地利人和，诸多公司将“互联网+”与品牌经营模式相结合，利用新媒体运营、线上移动商超、场景体验式消费等多种途径不断尝试拉开新零售的大门。在这样各行各业不断地冲锋布局、高调宣传复出的环境下，却有一个品牌反其道而行，低调的诞生，那就是——极味生鲜。

介绍：

极味生鲜，一个让人熟悉却又陌生的品牌。单从名称来看:极味，体现出了所营产品的高品质；生鲜，又让人直观了解到品牌主打是新鲜食材。当您真正的了解了极味生鲜之后才明白，与其说是低调宣传，倒不如说把功夫全都花在了用心钻研产品上。比如，在食材的质量方面，产品严选原产地的优质生鲜食材；为了保证食材的新鲜度，只在当天捕捞、采摘，通过专业质检机构的12道农药残留检测和12道食品安全监测后择优劣汰，目的就是将更好的产品送上用户的餐桌。

品质：

做高端生鲜的企业，无论是线下实体店、商超或是线上一些知名电商品牌，都有一个绝不可忽视的问题就是——如何才能保证食材的新鲜度和第一口感，这对极味生鲜来说，所需要攻克的第一道难关也是品牌发展的关键所在，而解决方法独辟蹊径：通过原产地专业+高效的冷链空运直送+区域性建仓的方式，来保证食材的新鲜与口感；不卖隔夜食材，售后有“不新鲜包赔”的保障，这样的认真的态度着实不多见。即使这些对于极味生鲜来说会产生高昂的物流及运营成本，减少商品的毛利，但极味生鲜的品牌核心，就是保证食材真正的品质——极味！

便捷：

本着新零售的本质是线下门店，按照今年计划，极味生鲜采取自营+合资的两种扩张模式，未来将在全国陆续开设10000家门店。为了让用户更方便快捷的购买方心的食材，极味生鲜设计开发了自己专属的APP，用户可在上面任意挑选。当然，考虑到如果一些用户不愿意下载APP购买，极味生鲜也在京东等知名第三方电商平台开设了官方网店，或者在微信公众号商城“极味生鲜商城”下单，让用户买完即走，便捷第一。且售后具备24小时在线的专业客服团队，即可为您解决购买过程中的一切问题。极味生鲜打通线上线下深度结合的新零售产业链模式，保证线上线下统一品质、统一商品、统一价格。在细节处做到极致，只为给用户更好的！

看法：

生鲜新零售将是一块巨大的蛋糕，现阶段竞争性品牌较多，如何才能在这些大企业当中脱颖而出是发展之路上所面临的重中之重。对于极味生鲜来说，在行业试水后会能逐步平稳发展。品牌初期定位的是新中产高消费人群，后期将会以90后及00后等年轻消费者作为主力，这样的定位形式如同于特斯拉公司的发展模式一样，即通过初期车型的高成本价格不断地向下探索，在未来提高销量及产量来降低成本，最终下降到低消费人群并成为人人都能买的起的品牌产品。

这是一个足够大的市场，竞争也十分激烈，发展形势有待考证，极味生鲜作为第一批“吃螃蟹”的企业，直击用户痛点解决用户诉求，一切为了用户，保持初心，成为追求高品质生活的家庭必选的生鲜品牌，正如极味生鲜的SLOGAN“只想给你更好的！”。

未来万亿生鲜市场的最后格局将会是怎样， 拭目以待！